Mít sấy khô là món ăn vô cùng quen thuộc đối với mọi người bởi độ thơm ngon mít chín và độ giòn tan của từng múi mít khô. Trên thị trường hiện nay bán rất nhiều loại mít sấy khô nhưng giá cả thì không rẻ chút nào. Vậy hôm nay Xanh ơi sẽ hướng dẫn các bạn làm mít sấy khô thơm ngon đảm bảo hơn là mua bên ngoài. Ăn thoải mái mà không lo giá cao nhé.
Mít chín: Chúng ta nên chọn mít dai tươi ngon nhé, nếu chọn mít nát sẽ không làm được mít sấy đâu, chọn kĩ nhé. Chọn mít dai thì chọn những quả mít cùi dày, múi to thì khi làm mít sẽ ngon và đẹp mắt hơn.
Chanh tươi: 2 quả, cắt và chắt lấy nước cốt.
Đầu tiên, bạn tách múi mít ra khỏi vỏ quả mít nhé. Về phần xơ của mít, bạn có thể tách ra lấy phần xơ cái vàng để sấy cùng vì phần xơ này ăn được và rất ngon nhé.
Sau khi đã tách được múi mít ra khỏi quả, bạn dùng tay hoặc dao dọc múi mít để loại bỏ hạt nhé. Tiếp theo, bạn có thể xé múi mít làm đôi hoặc làm ba đều được. Nếu bạn không muốn mít vụn quá thì chỉ nên xé làm đôi hoặc 3 vì khi sấy khô, múi mít sẽ co lại.
Sau khi đã có được những múi mít để sấy trong nồi , bạn sẽ tiến hành ngâm mít vào nước . Trước hết, bạn hoà 2 thìa cafe muối đã chuẩn bị trước đó với khoảng 800 ml nước lọc. Hoà xong, bạn vắt chanh lấy nước cốt rồi cũng hoà chung với nước muối loãng để ngâm mít cho sạch.
Khi muối và chanh đã tan trong nước muối, bạn từ từ cho phần mít đã xé vào bát nước sao cho nước ngập mít. Ngâm mít trong khoảng 12 phút thì bạn vớt mít ra rổ và để cho ráo nước.
Các bạn lót miếng giấy bạc lên khay nướng của bếp nướng, rồi trải từng miếng mít lên trên bếp, bỏ cách với nhau chứ đừng xếp nằm trong các miếng mít với nhau.
– Mít xếp xong thì bỏ vào lò vi sóng sấy chừng bốn h đồng hồ ở nhiệt độ tầm 40 độ. Tuy vậy, bạn luôn phải dựa vào độ mỏng dày của múi mít rồi điều chỉnh lượng cho phù hợp, với nhiệt độ cao hay thấp và thời gian nhanh hay lâu của lò nhé.
– Quan sát lúc nhìn thấy lát miếng hơi quắt lại trong khi sấy thì tạm ngưng sấy, lấy sẵn một dĩa đường cát trắng sau đó lăn từng lát mít vào và cứ như vậy cho sấy cho tới khi khô nước, giòn và lát mít sẽ chuyển sang màu vàng sậm sậm là được rồi.
– Nếu chúng mình không có bếp vi sóng có thể sấy mít bằng chảo ở bên trên bếp, sử dụng cách này có hơi mất thời gian hơn một xíu, và lâu giòn được như sấy lò.
Mít sấy xong chúng ta để nguội rồi cho vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa để bảo quản được lâu. Mỗi lần lấy ra ăn thì phải đậy lắp luôn để mít không bị ỉu nhé. Bảo quản cẩn thận nhé
– Khâu quan trọng nhất là mua được quả mít thơm, ngon vừa chín tới. Cách mua phải nhìn vào phần gai mít . Quả mít khi dùng tay bóp nghe to và nặng tay, quả có mùi thơm, không quá chín, mềm, hư.
– Mít chín đã có sẵn vị ngọt nên nếu chúng ta không thích dùng quá ngọt thì không cần dùng đường trong khi sấy. Dùng cách tự nhiên của mít sẽ ngon và tốt hơn.
– Nếu làm khô bằng chảo, cẩn thận kẻo da giòn và cháy trở lại. Món này phải dùng đến máy nướng hoặc chế độ bật lò vi sóng là tiện nhất.
Như vậy, Xanh ơi đã mách bạn cách làm mít sấy khô thơm ngon, hấp dẫn với công thức cực đơn giản. Xanh ơi mong rằng những thông tin vừa rồi đã đem đến cho bạn 1 cái nhìn tổng quát chuối sấy khô và cách làm để từ đó bạn có thể lựa chọn được những cách làm mít sấy khô ngon và dễ làm làm nhất theo đúng nhu cầu của mình.
Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, quý khách hàng hãy gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline 0975.76.89.99 – 0943.76.86.36; hoặc Fanpage: Xanh ơi để được tư vấn và báo giá tốt nhất.
Hiện tại Xanh ơi có dịch vụ giao hàng hỏa tốc 20 phút đến 1 giờ trong nội thành Hà Nội và đã liên kết với các đối tác vận chuyển và giao hàng trên toàn quốc nên khách hàng có thể yên tâm khi đặt hàng tại Xanh ơi.
Thời gian giao hàng từ 1-2 ngày đối với các tỉnh miền Bắc, 3-6 ngày đối với các tỉnh miền Nam. Ngoài ra, quý khách có thể đặt hàng online trên sàn thương mại điện tử Shopee qua gian hàng: Store.1992.vn
Theo dõi Xanh Ơi tại:
Có thể bạn quan tâm
Xanh Ơi luôn hướng tới sự phát triển bền vững để đem đến những sản phẩm dinh dưỡng chất lượng nhất tới khách hàng
