logo

Cách làm chuối sấy khô thơm ngon số 1 tại nhà

Chuối sấy khô

Chuối sấy khô là một món ăn vặt yêu thích của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, giòn tan cùng cách chế biến khá đơn giản. Hôm nay, Xanh ơi bọn mình sẽ mách bạn 2 cách làm chuối sấy vô cùng dễ dàng. Cùng vào bếp và trổ tài với món ăn này cùng mình  để chiêu đãi mọi người trong gia đình và bạn bè nhé!

 

Cách làm chuối sấy khô

Thành phẩm 1kg chuối sấy khô 

Các nguyên liệu chuẩn bị để làm chuối sấy khô

Chuối chín: Chuối để sấy khô cần là chuối chín bở vì lúc này chuối sẽ không còn những chất gây hại cho đường ruột và chát nữa. Chuối chín có được lượng chất đường tự nhiên cũng như vị thơm ngon đặc trưng. Tùy theo nhu cầu ăn mà bạn có thể chuẩn bị số lượng chuối nhất định theo mong muốn.

Nguyên liệu làm chuối sấy khô
                                    Nguyên liệu làm chuối sấy khô

Lưu ý khi chọn chuối: Để có những quả chuối chín ngon, đầu tiên bạn nên tránh mua những quả chuối đã bị dập nát và ưu tiên chọn những quả có kích thước nhỏ hoặc vừa phải.Tránh chọn những nải chuối đã chín lâu vì lúc này chuối sẽ bị nhũn, hỏng, lượng đường trong chuối cũng đã bị lên men tự nhiên, do vậy mùi vị sẽ không còn ngon.

Vani: Vanilla giúp chuối khô thơm, ngon và ngậy hơn.

Nguyên liệu làm chuối sấy khô
                                                Nguyên liệu làm chuối sấy khô

Chanh tươi: Giúp làm sạch chuối và tăng độ thơm ngon của chuối.

Nguyên liệu làm chuôi sấy
Nguyên liệu làm chuôi sấy

1. Các bước làm chuối sấy khô bằng lò nướng

Bước 1: Sơ chế chuối

Chuối: Chuối sau khi mua về thì bạn dùng dao hoặc lột vỏ tay và để vào bát sạch. Dùng dao cắt mỏng miếng chuối theo hình tròn hoặc thái vớt chéo tùy theo ý thích và nhu cầu của mình. Sau khi thái xong thì để chuối ra một đĩa riêng nhé.

Chanh: Cắt ra và chắt lấy nước rồi xịt vào chuối, giúp cho chuối sạch và thơm hơn nhé.

chuối chín
                                                                       Chuối chín 

Bước 2: Xếp chuối vào khay nướng

Xếp phần chuối đã cắt, thái vào khay nướng. Lưu ý trong quá trình xếp bạn cần thực hiện thao tác khéo léo. cẩn thận bởi miếng chuối mỏng rất dễ bị nát.

Đặt chuối lên khay sấy khô, rồi xịt nước chanh loãng và bình xịt toàn bộ quả chuối. Sau khi xịt, bạn rắc đều một lớp vani lên bề mặt khuôn, và chuẩn bị cho vào lò chuối sấy khô nhé.

Bước 3: Sấy chuối

Sấy chuối trong tủ sấy hoặc máy sấy hoa quả trong 35 phút ở nhiệt độ 180 – 135 độ C nhé. Hết thời gian sấy, lấy khay ra, dùng thức ăn đổi miếng gái và xịt nước phần còn lại nước chanh và vani như trước. Sau đó, tùy theo màu sắc của mặt dưới miếng chuối rồi điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tiếp theo cho phù hợp nhé.

Bước 4: Thành phẩm

 

chuối khô giòn ngon tự nhiên
                                                       Thành phẩm chuối sấy 

Chuối sấy bằng lò nướng với màu vàng bắt mắt cùng hương thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn từ lần thử đầu tiên đó đúng không.

Chuối được sấy khô, chín là khi chuối có màu vàng nâu, tươi, không bị cháy và có được mùi thơm đặc trưng rất ngon. Miếng chuối khô giòn nhưng vẫn phải đảm bảo được độ dẻo, tránh nướng lâu ở nhiệt độ cao bởi như vậy chuối sẽ bị giòn vụn.

Chuối sấy khô sau khi bỏ từ lò ra và để nguội là có thể dùng được luôn đó. Bạn có thể bảo quản chuối trong lọ thủy tinh, lọ nhựa, túi nilon khô trong ngăn mát tủ lạnh hoặc tốt hơn là sử dụng máy hút chân không ép kín túi bọc để có thể nhâm nhi ăn dần nhé.

Với các bước đơn giản như trên Xanhoi sẽ giúp bạn có thể làm món chuối sấy ngay tại nhà chuẩn bị như ngoài tiệm mà không tốn nhiều chi phí. Chúc các bạn thành công nhé!

2. Cách làm chuối sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế chuối

Cắt chuối chín thành từng dải, bóc vỏ và để trên đĩa sạch. Tiếp theo, bạn dùng dao cắt những cô này thành từng lát mỏng (không nên dày quá cũng không mỏng quá). Bạn có thể cắt theo đường vát hoặc hình tròn hoặc cắt gần thân cây của các cô gái.

Chanh tươi bạn vắt lấy nước, bỏ hạt rồi hòa nước với nước lọc rồi cho vào bình xịt hoặc rắc một ít lên lát hạt đã thái nhuyễn. Điều này sẽ giúp các nàng không bị thâm nhanh chóng trong thời gian ngắn.

Bước 2: Xếp chuối vào nồi chiên không dầu

Cho chuối vào nồi và cẩn thận vì chuối gái chín yếu nên rất dễ gãy nhé. Sau đó rưới nước cốt chanh lần khác, một lớp thật mỏng. Sau đó rắc vani đều lên các lát gái đã gói sẵn. Hãy nhẹ nhàng để không làm quá tay vì khi đó chuối khô sẽ chỉ có hương vani mà không có hương vị tự nhiên nhé các đầu bếp tương lai.

chuối sấy khô nồi chiên không dầu
                                              Chuối sấy khô nồi chiên không dầu

Nên để tủ lạnh 140 độ trong 12 phút, sau khi hết đợt sấy đầu tiên thì lấy khay ra và dùng màng bọc thực phẩm cuộn lại các miếng nhé các bạn. Tiếp tục dùng nước cốt chanh pha loãng và vani dưới đều lên phần chuối vừa vắt nhé.

Tùy theo màu sắc của chuối mà bạn có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng lần 3 để chuối khô ráo và không bị cháy.

Bước 3: Thành phẩm

Chuối sấy khô và chín khi đó chúng ta thấy chuối có màu vàng tươi, không bị cháy và có mùi thơm đặc trưng của người con gái bay lơ lửng trên không. Phần còn lại khi cho vào miệng có cảm giác khô, giòn nhưng vẫn đảm bảo độ dẻo vừa miệng. Chúng ta không nhất thiết phải nướng quá lâu ở nhiệt độ cao vì như vậy chuối sẽ bị thô và không còn ngon nữa.

Thành phẩm chuối sấy khô
                                                          Thành phẩm chuối sấy khô

Như vậy, Xanh ơi đã mách bạn 2 cách làm chuối sấy khô thơm ngon, hấp dẫn với công thức cực đơn giản. Xanh ơi mong rằng những thông tin vừa rồi đã đem đến cho bạn 1 cái nhìn tổng quát chuối sấy khô và cách làm để từ đó bạn có thể lựa chọn được những cách làm chuối sấy khô ngon và dễ làm làm nhất  theo đúng nhu cầu của mình.

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, quý khách hàng hãy gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline 0975.76.89.99 – 0943.76.86.36; hoặc Fanpage: Xanh ơi để được tư vấn và báo giá tốt nhất. Hiện tại Xanh ơi có dịch vụ giao hàng hỏa tốc 25 phút đến 1 giờ trong nội thành Hà Nội và đã liên kết với các đối tác vận chuyển và giao hàng trên toàn quốc nên khách hàng có thể yên tâm khi đặt hàng tại Xanh ơi.

Thời gian giao hàng từ 1-2 ngày đối với các tỉnh miền Bắc, 3-4 ngày đối với các tỉnh miền Nam. Ngoài ra, quý khách có thể đặt hàng online trên sàn thương mại điện tử Shopee.

0/5 (0 Reviews)
giới thiệu về hạt dinh dưỡng Xanh Ơi
banner website dinh dưỡng xanh ơi

Theo dõi Xanh Ơi tại:

Có thể bạn quan tâm

Index